İlçemizde eskiden beri süregelen bir alışkanlıktır yaz aylarında doğal kardan yapılmış kar şerbeti kaşıklamak. Bu işlerle uğraşan insanlarımız vardır. Hatta bu işlerle uğraşan insanlarımızın bazıları mesleğini soyadı olarak almışlardır.
Kışın kar yağdığı zaman Yayla’da önceden belirlenen bölgede karlar toplanarak üzeri ağaç yaprakları ile sıkıca kapatılır. Bu kar yığını yazın kısım kısım kesilerek şerbet yapılarak satılır.
Eskiden bu kar depolama işi Karlık Tepesi’ndeki kar kuyularında yapılırdı. Şimdi Yayla Gölü’ne ilk girişte bulunan soldaki orman’ın içinde depolanıyor.
Günümüzde kar depolama işini yapan çok fazla insan kalmadı. Dondurmacı Samimet inatla bu işi sürdürenlerden biri. Oğulları da kendisine yardımcı oluyorlar. Ayrıca Karcı Rıza’nın oğulları da son yıllarda zaman zaman kar depolama yapmaktalar.
Bu sene de gelenek bozulmadı. Son yağan kardan sonra Dondurmacı Samimet ve oğulları, insanlar sıcacık sobalarının başında otururlarken, buz gibi havada kar depolama işini gerçekleştirdiler.
Yorumlar
Kalan Karakter: