Ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim, dağıtım ve satış aşamalarında yapılan değişikliklerle besin değerini arttırmak, sindirimini kolaylaştırmak ve tansiyon, obezite gibi toplumumuzda yaygın olarak görülen sağlık problemleriyle mücadele etmek amacıyla ekmeklerin kepek oranı yükseltilirken tuz miktarı azaltılıyor.
Yeni düzenlemeye göre 1 Temmuz’dan itibaren ekmekler açıkta satılamayacak, bakkal ya da marketlerde ekmek dolapları içeride bulundurulup, satıcı kontrolünde tüketicilere ulaştırılacak.
Ekmek satışı yapılan bölümlerde alıcının rahatlıkla görebileceği büyüklükte; gıdanın adı, bileşenler listesi, alerjen bileşenler, tavsiye edilen tüketim tarihi, üreticinin adı ve adresi, menşe ülke bilgilerinin yer aldığı etiketler bulundurulacak veya gıda ile birlikte satın alan kişiye sunulacaktır. Ekmekler kasap, manav ve pazar gibi yerlerde ambalajsız olarak satılamayacak.
Halkımızın kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği gibi çeşitleri tüketmeye teşvik edilmesi için perakende aşamasında ekmekle beraber bu çeşitlerden birisinin de bulundurulması zorunlu hale gelecek.
Ürünlerin taşınması ve satışı sırasında çalışan tüm personelin, kişisel temizliğini sürdürmeye azami itina göstermesi, uygun ve temiz kıyafet giymesi ve eldiven kullanması mecburi hale getirilirken, ekmekler uygun bir ambalaj malzemesine sarılarak veya içine konularak tüketiciye arz edilecek.
1 Temmuz’dan itibaren geçerli olacak yeni düzenlemelere uymayan üretici ve perakendeciler hakkında 5996 sayılı Kanunun ilgili hükümlerine göre yaptırım uygulanacak.
Yorumlar
Kalan Karakter: