BAĞLARIMIZDA ÇARDAK SİSTEMİ YAYGINLAŞIYOR

   Yüksek maliyeti nedeniyle sınırlı sayıda artışın sağlandığı bu sistemin orta vadede tüm bağlarımızda uygulanmaya başlanacağı sanılıyor.

   Özellikle Yenicekent, Oğuz ve Doğan köyünde şimdilik küçük çaplı arazilerde uygulanan çardak sistemi, bağcılara daha fazla gelirin yanında bazı kolaylıklar da sağlamakta.

    Uzmanların belirttiğine göre, yüksek sistem bağcılık artık dünyanın kullandığı bir sistem. Yerde yapılan bağcılığa göre çok yüksek oranda ürün artışı sağladığı ve kaliteyi doğrudan etkilediği bilimsel bir gerçek. Uzmanlar çardak sistemi elde edilecek kazanımları şöyle anlatıyorlar:

   “Son yıllarda sofralık üzüm yetiştiriciliğinde Çardak şeklinde terbiye ön plana çıkmaktadır. Son yıllarda sofralık üzüm yetiştiriciliğinde asmalar daha yukarı, şaraplık üzüm ve salamuralık yaprak yetiştiriciliğinde asmalar daha sık, kurutmalık üzüm yetiştiriciliğinde ise asma tacının daha geniş olması yönünde bir eğilim vardır.”

  “Serin ve nemli yerlerde güneşten daha fazla yararlanmak, daha iyi havalanmayı
sağlamak, çok sıcak yörelerde ise; taze sürgünler ve salkımları güneşin yakıcı etkisinden korumak”

“Güneşlenme asma verimini doğrudan etkilemektedir. Taneler biriktirilen şeker yapraklarda üretilir. Yaprakların özümleme yolu ile karbonhidrat maddeler (Şeker+Nişasta) oluşturmaları (Fotosentez) için güneş enerjisi gereklidir.”
    “Verimlilik güneşlenme ile artmaktadır. Asmalarda salkımların sayı ve hatta irilikleri bir yıl önceden oluşmaya başlamaktadır. Doğrudan güneş gören yaprakların koltuklarındaki gözler daha verimli olur. Özellikle kritik dönem olarak bilinen çiçeklenme öncesi ve sonrasını kapsayan 3 haftalık dönemdeki güneşlenme etkilidir. Bu dönemdeki güneşlenme ile bir yıl sonra görülen salkım sayı ve büyüklükleri arasında yakın bir ilişki vardır. Öte yandan asma tacının alt veya içinde doğrudan güneş görmeden gelişen sürgünlerin gözlerinin verimliliği, doğrudan güneşte gelişenlerin verimliliğinin yarı kadardır. Bu nedenle doğrudan güneş gören yaprak alanını arttıran terbiye şekilleri asma verimini de arttırır. Yoğun hava nemi ve durgun hava özellikle asma tacının alt ve iç kısımlarında mantari hastalıkların artması için uygun bir ortam oluşturur. Gövdenin yükseltilmesi daha iyi havalanma ve güneşlenme sağlayarak hastalık kontrolünü kolaylaştırır.”
    “Asmanın yapraklı olduğu dönemde yağışın sık ve oransal nemin yüksek olduğu yörelerde gövde yüksekliği 1,20 – 1,60 m arasında olmalıdır. Buna karşılık vegetasyon süresinin kısa olduğu (asmanın geç yapraklanıp, erken yaprak döktüğü) kurak yörelerde asmalar alçaktan taçlandırılmalıdır. Bu yolla üzümlerin olgunlaşabilmeleri için toprak ısısından yararlandırılabilir.”
    “Toprak işleme, sulama, gübreleme, hastalık veØ zararlılarla mücadele, budama ve hasat gibi işlemleri kolaylaştırmak”
    “İlaçlama: Gövdenin yükseltilmesi daha iyi havalanma ve güneşlenme sağlayarak hastalık kontrolünü kolaylaştırır. Telli terbiye şekillerinde ilaçlama makinelerle yapılmaya elverişli olduğundan ilaçlama işçilikten, zamandan tasarruf, kolaylık ve etkin bir ilaçlama sağlar.”
    “Toprak İşleme: ’lik toprak yüzeyini2Goble terbiye şekillerinde asma tacı 2–3 m kaplamaktadır. Bu alanda (Omca altı) toprak işlemesi yalnızca el işçiliği diğer bir değişle, çapa ile yapılabilmektedir. Yurdumuzdaki bağların büyük çoğunluğu sulanamadığı, ilkbahar ve yaz aylarında topraktaki suyu tutabilmek için 2–4 kez çapa yapıldığı düşünülürse toprak işlemede traktörün önemi ortaya çıkar. Diğer taraftan goble şekillerinde asmalar dört yana dağılmış olduklarından sıra aralarına traktör giremez. Bu gibi bağlarda sürüm ve mücadele işleri insan gücü ile yapılmakta buda maliyeti yükseltmektedir. Modern bağlarda sıra araları traktör ve çapa makineleri ile kolaylıkla işlenebilmektedir.”