KESTANE HASADI BAŞLADI

Buldan’ın Alandız mahallesinde kestane üreticileri hasat çalışmalarına başladı.

KESTANE HASADI BAŞLADI

Buldan’ın Alandız mahallesinde kestane üreticileri hasat çalışmalarına başladı.

KESTANE HASADI BAŞLADI
Editor: admin
19 Ekim 2020 - 13:50

Kestane üreticileri hasat çalışmalarına başladı. Buldan’ın Alandız mahallesinde Ekim ayının ortalarında başlayan ve yaklaşık on beş yirmi gün süren zorlu hasat çalışmalarına başlanıldı.
Alandız mahallesinde geçimini kestane üretiminden sağlayan üreticiler için zorlu bir sürecin başladığını dile getiren Alandız Mahalle Muhtarı Erol Salman “Mahallemizde dedelerimizden ve büyüklerimizden bizlere miras kalan kestane üretiminde hasat zamanı başladı. Beş, altı yüz yıllık kestane ağaçlarımız var. Ağaçlarımızın boyu çok uzun, herkes kestane çırpmasını yapamıyor. Mahallemiz içinden ve dışından gelen çırpıcı ve toplayıcılarla yaklaşık on beş yirmi gün boyunca yüksek ve yamaçlarda bulunan ağaçlarımızdan hasat yapıyoruz. Çok tehlikeli bir iş. Ancak ekmek parası kazanmak için bu tehlikeyi göze alıyoruz. Toplanan kestaneleri yaklaşık bir ay boyunca kuyularda üstüne kunduz otlarıyla örtüyoruz. Burada sürekli olarak ıslattığımız kestanelerin hem dışındaki dikenli kabuğu çabuk ayrılıyor hem de daha lezzetli hale geliyor. Alandız bölgesinin kestanesi şerbetli olur. Lezzetiyle ünlüdür. Alandız kestane şekeri fabrikasında imalatı yapılmakta ve Bursa’daki kestane şekeri fabrikaları da bölgemizden kestane almaktadır. Bu yıl kestane fiyatlarının kilosunun yirmi beş ila otuz lira arasında olacağını tahmin ediyoruz. Ürünler bu yıl geçtiğimiz yıl elde edilen aynı seviyede. Ben kazasız belasız bereketli bir sezon olmasını temenni ediyorum” dedi.
 

Bu haber 5080 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum