“KALİTE GÜZEL, VERİM DÜŞÜK”
Buldan Alandız Kestanesinde bu yıl rekolte düşüklüğü yaşanırken, kalitenin yüksek olduğu belirtildi.
Buldan Ziraat Odası tarafından 2020 yılında Coğrafi İşaret Patenti kazandırılan Alandız Kestanesinde hasat çalışmaları tamamlandı. Ağaçlardan toplanan şekercik cinsi kestaneler, halk arasında kuyu olarak tabir edilen yığınlara konularak, üstleri eğrelti otlarıyla örtüldü. Lezzetinin artması için yığınların üstleri sulanırken, bu yılki rekoltenin düşük olmasına rağmen kalitesinin çok yüksek olduğu belirtildi.
Alandız Mahalle Muhtarı Erol Salman yaklaşık bin dekar alanda gerçekleşen kestane üretiminin geçtiğimiz yıl 400 ton olduğunu dile getirerek “Bu yılki tahminen üretim 300 ton dolayında oldu. Küresel ısınma ve iklim değişikliği rekolte düşüklüğüne neden oldu. Üretilen kestaneleri dışarıdan gelen toptancılar gelerek üreticiden alıyorlar. Denizli, İzmir, Aydın ve Bursa’dan alıcılar ile kestane şekeri yapımı için gelen müşteriler alıyor” dedi.
Kestane üreticileri Nuray Acunsöz ve Sultan Acunsöz’de kestane yetiştiriciliğin zor ve meşakkatli bir iş olduğunu belirterek “Yılda bir kez yetiştiriyoruz. Bölgemizin en güzel kestanesi Alandız’da yetişir. Tadı, aroması, rengi ile diğer kestanelere benzemez. Emeği çok, bizde para etmesini istiyoruz. Maliyetlerimiz çok ağır, üstelik rekolte düşük ama tadı, lezzeti çok güzel” dedi.
Buldan Alandız Kestanesinde bu yıl rekolte düşüklüğü yaşanırken, kalitenin yüksek olduğu belirtildi.
Buldan Ziraat Odası tarafından 2020 yılında Coğrafi İşaret Patenti kazandırılan Alandız Kestanesinde hasat çalışmaları tamamlandı. Ağaçlardan toplanan şekercik cinsi kestaneler, halk arasında kuyu olarak tabir edilen yığınlara konularak, üstleri eğrelti otlarıyla örtüldü. Lezzetinin artması için yığınların üstleri sulanırken, bu yılki rekoltenin düşük olmasına rağmen kalitesinin çok yüksek olduğu belirtildi.
Alandız Mahalle Muhtarı Erol Salman yaklaşık bin dekar alanda gerçekleşen kestane üretiminin geçtiğimiz yıl 400 ton olduğunu dile getirerek “Bu yılki tahminen üretim 300 ton dolayında oldu. Küresel ısınma ve iklim değişikliği rekolte düşüklüğüne neden oldu. Üretilen kestaneleri dışarıdan gelen toptancılar gelerek üreticiden alıyorlar. Denizli, İzmir, Aydın ve Bursa’dan alıcılar ile kestane şekeri yapımı için gelen müşteriler alıyor” dedi.
Kestane üreticileri Nuray Acunsöz ve Sultan Acunsöz’de kestane yetiştiriciliğin zor ve meşakkatli bir iş olduğunu belirterek “Yılda bir kez yetiştiriyoruz. Bölgemizin en güzel kestanesi Alandız’da yetişir. Tadı, aroması, rengi ile diğer kestanelere benzemez. Emeği çok, bizde para etmesini istiyoruz. Maliyetlerimiz çok ağır, üstelik rekolte düşük ama tadı, lezzeti çok güzel” dedi.
