Ceviz “Yeşil Altın” oldu. Son yıllarda toprak yapısı ve iklimine uygunluğundan dolayı Buldan ve mahallelerinde artarak dikimine başlanan cevizlerden kaliteli ürünler alınmaya başlanıldı. Geçtiğimiz 2018 yılında 2950 dekarda dikili 40.925 ceviz ağacından ağaç başına 30 kilogram ile yıllık 511.86 ton ürün alınırken bu yıl artarak 3.303 dekar alanda toplam ceviz ağacı sayısı 47.985’e yükseldi. Ortalama ağaç başı verim 32 kilograma çıkarak bu yıl 643.424 tona ulaşıldı.
Buldan İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkililerinden alınan bilgilere göre dikimden itibaren 5-7 yıl arası zaman alan ceviz üretiminde Buldan, Denizli ilçeleri içinde söz sahibi konumunda. Geçmiş yıllardaki dikimlerde Şebin, Kaman, Yalova çeşitleri ağırlıkta olmasına rağmen son üç yılda Chandler, Fernette ve Fernor çeşitleri dikimi yapılıyor.
Ağustos ve Eylül aylarında yapılan hasatta verimin yüksek olduğu gözlenirken Buldan pazarında kabuklu cevizin kilogramı 20-25 TL arasında satılıyor. Masraf ve bakımının diğer ürünlere göre daha az ve ağaç ömrünün çok uzun olması, pazarlamasında büyük sıkıntılar yaşanmaması ve tüketiminin çok olmasından dolayı ceviz üretiminin önümüzdeki yıllarda artarak devam edeceği tahmin ediliyor.
Buldan İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkililerinden alınan bilgilere göre dikimden itibaren 5-7 yıl arası zaman alan ceviz üretiminde Buldan, Denizli ilçeleri içinde söz sahibi konumunda. Geçmiş yıllardaki dikimlerde Şebin, Kaman, Yalova çeşitleri ağırlıkta olmasına rağmen son üç yılda Chandler, Fernette ve Fernor çeşitleri dikimi yapılıyor.
Ağustos ve Eylül aylarında yapılan hasatta verimin yüksek olduğu gözlenirken Buldan pazarında kabuklu cevizin kilogramı 20-25 TL arasında satılıyor. Masraf ve bakımının diğer ürünlere göre daha az ve ağaç ömrünün çok uzun olması, pazarlamasında büyük sıkıntılar yaşanmaması ve tüketiminin çok olmasından dolayı ceviz üretiminin önümüzdeki yıllarda artarak devam edeceği tahmin ediliyor.
