BULDAN YEMEKLERİ KİTAPLAŞTIRILDI

Balcan-Soğan, Çağla Dövmesi, Göce Aşı gibi toplam 47 yemek tatlı ve içeceğin bulunduğu, Buldan’a özgü özel tatlar kitap haline getirildi.

Ali Tunaboylu Mesleki Teknik Eğitim Merkezi (METEM) öğretmenleri Adnan Açıklar, Bora Sezen ve Fatih Güler tarafından hazırlanan kitap, Buldan’ı Güzelleştirme ve Turizm Derneği tarafından bastırıldı. İlk etapta 1000 adet bastırılan kitap kaymakamlık ve dernek tarafından ücretsiz dağıtılıyor. İlçe dışında oturan hemşehrilerimizin kitaptan temin etmeleri amacıyla yeterli sayıda İstanbul, İzmir ve Denizli’deki Buldanlılar Derneklerine gönderildi.

Konuyla ilgili olarak konuşan İlçe Kaymakamı Hacı Uzkuç şunları söyledi: “tarihi bir Türkmen Beldesi olan ilçemizin gelenek ve göreneklerinin yaşatılması, gelecek nesillere aktarılması amacıyla “Yöresel Buldan Yemekleri” ile ilgili bir çalışma yapmayı ihtiyaç hissettik. Buldan yemeklerinde Orta Asya’dan gelen Türkmen Oymaklarının zevklerinin yansıtıldığını görmekteyiz. Zarif dokuma kültürünün yanında çabuk pişen, hızlı hazırlanan lakin bir o kadar da lezzetli yemeklerin derlenmesi gerekiyordu. Bu düşünce ile araştırmalarımızı yaptık. Niyetimiz yöresel damak tatlarımızı yaşatmak, yaşamasını sağlamaktır.”