Buldan’ın Karşıyaka Mahallesinde doğup büyümüştür. Seferberlik ve Yunan işgalini yaşamştır. Buldan ve çevresinin en ünlü kasabı idi. Kasapların duayeni sayılırdı.
O zamanlar her mesleğin az çok farklı bir kıyafeti olurdu. Kasaplar makosene benzeyen farklı bir ayakkabı giyerlerdi. Külot pantolon da kasapların giydiği bir kıyafetti. Kasap Ahmet asıl lakabı olan Amca Ahmet lakabı ile birlikte anılır. Kimi zaman Amca Amed, kimi zaman da Kasap Amad diye anılır; ünlenirdi.
Kasaplığının yanında koyun da beslerdi. Çobanları vardı. Sabahleyin sürü ağıldan çıktı mıydı sürünün bir ucu Gölbaşı’na vardığında bir ucu hala Karşıyaka mahallesinde olurdu. O yıllardan kalan bir türkü yakın zamana kadar söylenmekte idi.
Kasap amcanın koyunları
Çoktur bize oyunları
Canımı sıkma lafı ünlüydü. Bir şey oldu mu : “ Canımı sıkma” derdi. Verilen eti beğenmeyen olursa böyle derdi. Etin iyi yanından veriyorum demek isterdi. O yıllarda etin yağlısı makbuldü. Kasap yağsız et verirse beğenilmez bazen geri gönderilirdi.
Kasap Ahmet piyasanın duayeni kabul edilirdi. Et borsasını o belirlerdi. Enigöl pazarına at üstünde gider; o gelmeden borsa açılmaz, fiyat verilmezdi. Amca Ahmet koyun pazarına gelir, satılık koyunlardan birinin beline elini kor, şöyle bir yoklar “kaça bu hayvan” diye sorar borsa o zaman açılır, alışveriş başlardı.
Amca Amad Buldan’ın ikinci en şişmanı idi.130 kiloyu aşkın iri gövdesiyle yürürken biraz güçlük çekerdi ama yine de o bünyeye göre çevik sayılırdı. En şişmanın Sıhhiyeci Osman olduğu söylenirdi. Rivayete göre bir gün bindiği atın belini çökertmişti.
Bazı meslekler vardır. Ayakkabı imalatında çalışanlar gibi, kasaplar gibi, bunlar içkicidir. Sanki o mesleğin mensubu olmakla içki içmek arasında zorunlu bir bağ varmışçasına kasaplar da mutlaka içki içerler. Amca Amed de içkiyi severdi. Aynı zamanda sosyal bir kişiliği vardı. Eğlenceyi severdi. Düğünlerin, derneklerin aranan kişisi idi.
Şanıyla şerefiyle yaşadı ve öldü Buldan’ımızın bu renkli kişisi. Allah Rahmet eylesin. Işıklar içinde olsun.